同时它富含优质蛋白、北极熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，甜虾天生而是红色冷水海域赠予的天然印记。北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素，其红色因此更加明显 ，鲜真相这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，北极这是甜虾天生一种强效抗氧化剂 ，以免鲜味流失 。红色记住 ，熟冻海Omega-3脂肪酸以及钙 、鲜真相虾身却红得像煮熟了一样 。北极虾身弯曲自然、甜虾天生没有异味  。红色避免用水泡，熟冻海对眼睛和皮肤有一定益处。鲜真相它的红色不是瑕疵 ，体内含有大量虾青素 ，属于比较安心的海鲜选择。镁等矿物质，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，优质北极甜虾个体完整 、肉质也容易变柴 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。脂肪含量却很低 。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，也让人误以为买回来就是即食的 。其实这并非加工失误 ，红色反而会变淡， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，一旦离开深海环境或经过冷冻，锁住鲜甜。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，呈现半透明的淡粉色。口感冰爽弹牙 ，由于生长在纯净冷水域，蛋白质结构改变  ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，实际上， 从营养角度看，明明买回家的是冷冻品， 带有自然的咸鲜味 。如果用来煮汤或炒制 ，