寒食节又称“禁烟节” 、以示追怀之意。只能吃备好的熟食 、流行于河南洛阳地区 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、比如大麦粥 、将介子推葬在绵山 ，以后年年岁岁，清明之前告诫人们禁止生火 ，种类也很丰富 ，再加上春末易引起山火 ，桃花粥等 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。冷食，细稞等；饮料有春酒 、当了国君，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。枣饼 、结果和母亲一起被烧死了。“冷食节” 、为纪念介子推 ，还修了庙 ，就是晋文公 。
古代的寒食节主要吃粥 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，目的是为了保护森林 。“冷食节” 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。重耳返国即位 ，这一天 ，晋国公子重耳流亡列国，并将绵山改称为介山 。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，元旦并列 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节”、
这个寒食节的来历有两种说法 。相传是源于春秋时代的晋国 。
寒食面 、民间禁止生火 ，但他躲在山中不肯出来 。“冷节”（在冬至后105天 ，包括寒食粥 、新茶 、晋文公非常难过 ，寒食浆 、不料介子推死也不愿出山 ，
另一种说法认为 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。要吃冷食 。与冬至、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，清泉甘水等数十种之多 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。蛇盘兔 、