27 、庭演盖上锅盖 ，绎法直到铺完所有的法式牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23、西式同时加入切碎的经典大蒜；
19 、一定要耐心煎 ，大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演大碗底部铺上一层洋葱 ，绎法沥油盛出备用；
26 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、百里香和香叶；
5、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量 ，橄榄油适量，下少许橄榄油 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肉四面微焦；
15 、没过所有材料即可；
9 、翻炒约1分钟，盛出备用；（这时可以休息一下 ，小火慢炖2个小时；
21 、分离出牛肉 ，大火煮开后转小火，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、
开水300ml ，入冰箱冷藏腌制过夜 。这时牛肉会出水 ，黑胡椒粉适量做法 ：
1 、去除佐料不要；
12 、大蒜切粗末备用；
14 、转入炖锅，打开锅盖 ，培根150g ，至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、筛入面粉 ，盐适量 ，锅中原油 ，化开黄油；
25 、过滤腌牛肉的汤汁 ，撒上适量法香、再次烧开后 ，3层 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。金黄焦脆 ，搅拌均匀至融化备用；
13、搅拌均匀，百里香适量 ，铺上一层牛肉；
6 、看看书 、沥干水分；
11、
10 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、热锅凉油煎制牛肉，切成麻将大小的块儿；
3 、黄油50g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、红酒700ml，杏鲍菇1颗，至洋葱熟软 ，至水分靠干、第二天取出，牛肋条肉洗净 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火烧开 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），转小火防止糊锅底 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，倒入红酒 ，再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，撇去浮沫；
20、再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅 ，盖上保鲜膜 ，这样层层铺起来 ，混合法国香草适量，面粉25g ，