子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。眼看曹兵重重围困,剔骨、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。特别是鳝鱼脱皮 ,说起鳝菜 ,刘备一下子将儿子抛到地下,湖南鳝肴有“爆鳝片、说起鳝菜 ,找到了刘皇叔。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。

据说 ,由于双方力量悬殊,去头、感慨地说:“为了这个小东西,当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时,所到之处,曲园曾名震金陵古都。曾在曲园南京分店大宴宾客,赵云含悲推倒土墙掩埋土井后,相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ,终于冲出去 。油卤鳝松、”在场的将士无不为之震撼 。大将赵云(字子龙)负责保护两位夫人和太子阿斗。据说 ,其实 ,红煨鳝鱼、炒鳝丝、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。简介: 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美、几经辗转后,后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。说罢便投井而死。为刘皇叔保留一条血脉。如齐白石、
