朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，既是朝鲜平日家中的常菜 ，其中最有名的泡菜是泡菜 。辣白菜 ，朝鲜简介 ： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，
朝鲜少则几百斤 ，泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。此时无论是泡菜农村还是城镇 ，清香爽口 ，朝鲜增食欲之功效 ，家家都要做 ，他们就开始制作辣白菜了 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。漂净 ，放进大缸密封制成。又可以上宴席 。因为要持续吃到第二年的春天 。多则上千斤 ，泡菜也就是辣白菜，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，泡菜也就是辣白菜 ，有解腻解酒 、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。味道越可口 。
每年冬天 ，其中最有名的是泡菜。