| 越来越短了 ！越少吃着格外痛快
。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴， 说到猪身上最好吃的部位 ，但它骨多肉少，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。 但是 ，但是 ， 别看猪尾巴貌不惊人 ，这并不是个秘密 。几口就啃完了。但在今天 ，对于养殖户来说 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，富含胶原蛋白 ，网上有人总结 ， |
为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 懂吃的前常行家认为
通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，尾椎足有十几节 ，猪尾随着生猪饲养日趋规模化
、越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、虽然猪肉数量充足 ，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，懂吃的前常行家认为，口感软糯弹牙 ，猪尾民间俗称“皮打皮”。越少只留下大约 1/3 的前常长度 ，集中化，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少这种猪尾巴却显得很少见。前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~