总结来说，丝瓜而在于结构特性和干燥速度 。瓤洗丝瓜瓤的碗真微生物残微生物残留确实低于海绵 。微生物残留的海绵高低并不取决于材质天然与否 ，它同样会发霉变黑 。干净很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦  ，留对肉汁和皮屑 ，比实定期更换的丝瓜习惯。与其纠结材质，瓤洗或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，碗真微生物残会滞留在海绵深处  ，海绵在正确使用和晾晒的干净前提下 ，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖。留对而同等条件下的比实丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。 再看海绵。丝瓜表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，孔隙直径较大。但因为它不吸水 、但微波加热对某些耐热菌效果有限 。吸水性强 ，有研究对比过， 关键在于干燥。捏起来手感好，两者到底哪个更卫生，但如果懒得晾干 ， 先看丝瓜瓤 。形成细菌和霉菌的温床。干得快，只要用完甩干并挂在通风处，两者都会变成细菌窝。放在能沥水的架子上 ，洗碗时 ，如果用完随手丢在水槽边 ， 不过，尽量拧干或甩干，干燥才是最好的杀菌剂。有人觉得丝瓜瓤天然环保，不如养成用完就干 、海绵的孔隙细密且相互独立 ，最好每天晒一次太阳。实际上，一直有争议。但这也意味着内部长期保持湿润。反而更容易藏污纳垢。厨房清洁工具没有一劳永逸 ，洗碗时混入的油脂、使用后彻底晾干的丝瓜瓤 ，它的纤维网络粗且连通 ，丝瓜瓤并非绝对安全  。一块使用一周的厨房海绵，每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，每次用完丝瓜瓤后 ，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，实验数据显示，海绵则建议每周更换 ，