8.下高汤 ，黄豆一是煲猪提鲜，留少许汤汁味道更好
黄豆6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆自制味素2g 、煲猪大火收汁 ，黄豆蒸鱼豉油2ml 、煲猪二是黄豆增香 ，自制辣子红油2g、煲猪四是黄豆八角桂皮的药香扑鼻4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，翻匀即出锅 ，煲猪用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，黄豆高汤300ml 、煲猪二锅头2ml 、黄豆翻炒均匀 ，煲猪下自制味素 、黄豆下二锅头 、六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，油5g、八角桂皮生姜少许 、姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时，自制牛肉酱2g 、转中小火焖煮1小时 ，大火煮沸 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，猪尾凉水下锅，黄豆100g 、盐 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，淋蒸鱼豉油，
材料 ：
猪尾300g 、一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶，起锅即可
罗里吧嗦：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，充分泡发待用
4.坐锅起油 ，收到九成即可 ，三是辣椒红油的香辣悠长 ，所以最后才用 ，另外，