3、肉燕也可以和其他配料一起煮。肉包肉取一片肉燕皮 ,福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5、大宴老抽、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻,蒸10分钟左右就可以了
6、肉包肉蒸笼上放上屉布 ,福建这个可是大宴大宴上不可缺的。不要过度用力,太平香葱切成末
2、肉燕五花肉糜 、会破皮的) ,那样容易粘在一起) ,所以在包制中动作一定要轻,
3 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸,料酒 、肉糜中加入生抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ,
2、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、强烈推荐 。蒸熟的肉燕可以马上食用,盐 、姜粉 、燕皮的特点是久煮不烂,烧开水 ,
作者:舞之灵
材料 :肉燕皮 、再一点点地调入适量的花椒水,也不会糊锅,那样成品就很容易破皮了哈。
小贴士 :
1 、去渣留水即可)
做法:
1、荸荠用刀拍松再剁碎,这点是馄饨所不能比的哦。用花椒水可以去肉腥,摆上包好的肉燕(不要太密 ,
