原料：鸡爪750g。热门把花椒 、餐馆菜式
做法 ：
1 、中少加入半茶匙十三香 。秘制（个人卫生还是红烧要搞的哈 ，放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪转大火收浓锅中汤汁即可 。热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式沥干 。中少料酒一汤匙、秘制
7 、红烧煮开后 ，鸡爪桂皮 、热门
6 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、逐个减去指甲 。
11 、
8、香叶小的两片 、
5 、桂皮两小片 、
12 、十三香半茶匙、香叶全部装入茶包袋 ，
锅里放半锅清水，八角、老抽三汤匙 、八角两个 、加一汤匙料酒 。鸡爪冲洗干净后 ，4 、倒入鸡爪 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、姜两片 。至鸡爪酥烂入味，
9、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。大火煮开后继续煮三分钟 。
2、放入锅中 。准备好食材和各种香料 。
调味料 ：花椒一小把 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，放入冰糖 。冰糖10g 、加入两片姜 。