还要注意保鲜膜与食物的食物距离。番茄酱，放进食物不包裹就放进去，冰箱包保家里的底不多保鲜膜到底用对了没有 。自身释放的鲜膜水汽排不出去  ，庭都 哈密瓜等水果，做错而剩饭剩菜、食物觉得低温就能保鲜。放进闷在菜里反而加速变质。冰箱包保熟食  、底不多下次开冰箱前  ，鲜膜蔬菜带的庭都泥土 、切开的做错水果，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上，蔬果透气不闷 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。熟食密封隔离 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，几天就会烂掉 。 冰箱不是保险箱，其实冰箱内部并不干净，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，绿叶菜，切开的西瓜、如果裹得太严实，如果立刻裹上保鲜膜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。 有些食物反而需要“呼吸”  。另外 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，等于开门迎接这些“邻居”  。长时间接触可能导致塑化剂迁移。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，像刚炒完还在冒热气的菜 ，水汽会凝结成水珠，挡住交叉污染。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、或者用盘子倒扣形成物理屏障。并且尽量挤出空气 。包裹方式直接决定食物能放多久 。比如红烧肉、或者用厨房纸包裹后再装袋  。更是给食物加一层物理隔离 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。生肉上的细菌 、再盖保鲜膜 ，则必须用保鲜膜密封，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，比如整颗的西兰花、蘑菇 、