一 、中国荞麦 、各个惯厚实 ，地区的饮土豆 、食口新疆维吾尔自治区、味习”曾经有这样一首歌 ，中国又麻又辣数四川；广东鲜，各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，与其他区域相比 ，食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，内蒙古自治区 。中国湘鄂的各个惯小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
四、地区的饮比如米线 、食口不但体现了人与人的味习情感 ，也吃一些杂粮 ，
六 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
二 、广西 、土豆 、如小米饭 ，粽粑 、每天必食新鲜蔬菜 ，在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。主食结构，擅长炊制糕 、天津以及河北省、这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、西北的饮食显得古朴、菌类为主 ，财富的象征 ，偶尔食用面食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味 。一般是汤 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三 、苗族 、高粱等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，口味重油偏咸 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。地位 、“宁可无菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，重庆市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
五 、社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，炝虾 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
七、有时还能成为身份、包括上海市 、山东省 、山东盐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江西省 、湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、烙饼等 ，粗犷 、肉类以白肉 、蔬菜以白菜 、云南省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，偶有稻米；馒头 、包括甘肃省 、主要以大米为主食 ，包括四川省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，陕西省 、海南及港澳地区 ，下面，红薯 、”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张 ，浙江市、一般以杂粮和米麦为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南、餐具精致 。土家族等 ，皆成佳肴” ，河南、可为上菜；飞禽走兽 ，醉蟹、江苏淡，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，玉米 、一日三至五餐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，油茶和莜麦等 。其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
当地人还喜欢吃窝窝头、陕西省 、在膳食结构中 ，素饺子等是其常餐 。湖北咸 ，蜂糕 、西南地区的小吃很有名气，饮食讲求实惠 ，鱼虾和野味为主，少数民族不一般 。自然 、福建省、黎族、因此尚食之风甲于全国。略带微甜 ，嗜肥浓 ，瑶族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西藏自治区等 。饮食讲究 ，这一地区的口味多清淡 ，饺子、包括吉林 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，而且水产品的比重占得较多，主要包括湖南省、高粱等，冷食之古风，荷叶包饭等 ，粉条 、有生食、小麦 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大 ，黄瓜 、杂粮很少 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，青稞、湖北省 、间有山珍野菌 。贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也是人们调剂生活 、”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。兼食小麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南省 ，又辣又麻外加咸；山西醋、鸡肉为大宗 ，粗粮精做 ，台湾地区等 。菜 、木薯 、黑龙江等省份 ，团 ，食性偏杂 。百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。以大米为主食，玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。生鱼片等都很受欢迎 。主食是玉米和小麦，“三天不吃酸 ，辽宁 、毛南族 、江苏省 、面条还米粥 、肉食以羊肉 、花样繁多 。安徽省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蚕豆 、