2 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角料酒1茶匙
做法 ：
1、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁油1汤匙 、
原料 ：鸡腿1只、锅中倒油 ，蚝油、生姜三片 、生粉1茶匙、生抽 、
大蒜切片备用 。4 、四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽、红椒一个、
3 、花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用 。用料酒、盐1茶匙、