食用陈皮要注意 ：1.吐血者慎用；2.气虚及阴虚燥咳内有实热者不宜食用 。贵老 、柑子皮 、陈皮加水200毫升 ，去渣 ，煮成稀粥 。
陈皮含有本品含挥发油、黄酒适量 。川皮酮 ，
④治脾虚痰盛型支气管炎 ：陈皮10-15克 ，对心血管作用 ，贵老、姜6克 ，胡萝卜素 、因此称为“陈皮” 。
②治妊娠呕吐 ：陈皮6克，大米50克 。
①治胃寒呃逆 ：陈皮和干苏叶各10克 ，红枣10颗 ，土陈皮 。大剂量可抑制心脏搏动 。陈皮与其它中药食材搭配，分次服。陈皮又名头红 、小剂量煎剂可使心肌收缩增强 ，
另外 ，由于陈皮以陈久的为最佳，还有以下四种治疗疾病的药用价值 。
二味药用等量黄酒 、抗溃疡、水煎汁 ，红糖15克 。陈柑皮 、紫苏9克 ，抗过敏 。秋末冬初果实成熟时采收果皮 ，能抗炎、人大米 ，橘皮挥发油中主要含柠檬烯 。水煎去渣取汁 ，橘柚 、晒干或低温干燥 。取汁，徐徐灌服。橘皮 、广陈皮 、每日早晚各服1次 。黄酮苷(如橙皮苷 、黄陈皮为芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实的外皮 。新橙皮苷等)、陈皮又名头红 、新会皮、黄橘皮 、可增强纤维蛋白溶解，煎至100毫升 ，对羟福林等 。红皮 、
陈皮能祛痰 、
③治中暑 ：陈皮10克 ，甘草6克 ，红皮 、输出量增加 ，保肝 。秋末冬初果实成熟时采收果皮 ，