黄晋林出生于1873年 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后“坛子肉” 、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，吸引了不少食客 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄
太后因其家中历来注重饮食，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后以宫廷风味和四川风味相结合，晋林巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，但因其对饮食之道颇有研究 ，黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。故有“御厨”之称 。又善书法 、授四品衔 ，陈海清 、返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。巫溪等县知事。诗赋，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言 。亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，常吃还有养生的功效 。一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌，“烧牛头方” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌，但未刊印 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。