在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的太后门下 ，因其家中历来注重饮食 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄
此外 ，恭听其言 。晋林也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多，加上在清宫中御膳房供职多年，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。常吃还有养生的功效。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨，辞官后在家闲居
。但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲临厨房尝味把关 ，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事。讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。耳闻目睹，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉” 、诗赋 ，同年病逝于重庆市。使他自幼受到熏陶 。又善书法 、