喝汤时不能发出响声
，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。也有一定的使用讲究 。 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
使用脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。要以不离碗、食指在上 ，盘正面为限，如果太烫 ，应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样 ，要注意以下几点：
舀汤时，
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄，背脊要挺直，一饮而尽 ，再一口一口地喝。
汤匙不能太满 。尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，
调羹主要是用于喝汤 ，把汤倒入嘴里。盘的外面。不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。