3.复冻肉 。健康颜色较淡 ，肉类肉汁流失 ，特别简介 ： 在挑选肉类时，留心
2.米猪肉 。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类无黏性 。特别要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。留心
在挑选肉类时 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，有明显浸润感 。留心冻结时的健康复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，组织松弛 。颜色较淡 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
注水肉表面水淋淋的 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，切四五刀后 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，