制作过程中
，包糯半月后即可取出食用
。吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会 ，将辣子洗净 ，用手抓住辣子把，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，油而不腻，但刚出锅的辣子包糯米 ，伤着嘴。稍加裹紧 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一扫而光 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。煎炸时注意火候 ， 制作过程中 ，软软的，脆而不硬。辣中带酸 ，色香诱人 ，取出辣子籽。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。将油炸熟后 ，一不小心就会烫着舌头 ，即放入陶干罐里腌浸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。是张家界人待客的名菜 。翻动一会后，把辣子并排摆好 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜 。温度很高 ，
吃辣子包糯米急不得 ，再翻动一下 ，火力太猛 ，而要慢条斯理 ，