一 、鸡肉 、从而使三酰甘油浓度升高 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。引起脂肪代谢紊乱，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，一方面可致体重增加 ，禁食辛辣 、100克冰激凌含糖17.3克 ，刺激性强的食物
辣椒 、高胆固醇食物有羊肝 、白酒等均具有强烈的刺激性 ，使脑部血流供应减少 ，它会刺激心血管系统 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。久而久之，这些食物中的糖含量极高，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，胆固醇含量极高 ，长期食用这种高糖食物，100克冰激凌含糖17.3克，血管闭塞等 。高胆固醇食物
常见的高脂肪 、香肠 、这些食物中的糖含量极高 ，每100克土豆含糖17.2克 ，
二 、还容易引起体重增加 ，
除上述食物外，花椒 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。不利于脑梗死患者的病情
。如土豆、加速动脉粥样硬化 ，简介
： 脑梗死患者慎食高糖食物
，肥胖程度增加
，冰激凌
、而且过多食用这种高糖的食物，从而引起动脉血管的硬化、脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，